Prueba esta receta de tiramisú hecha con restos de chocolate de Pascua.

Tan condescendiente (Foto: Artisan Coffee Co)

El fin de semana de Pascua siempre significa mucho chocolate esparcido por la casa.

Pero si estás aburrido de los huevos de chocolate solos, esta nueva receta te mostrará cómo convertirlos en algo nuevo.

Artisan Coffee Co ha compartido una receta para usar el chocolate sobrante de Pascua como una alternativa al tiramisú.

El postre es excelente para toda la familia, es fácil de preparar rápidamente si tiene invitados y, como plato principal en la mesa, se ve estéticamente agradable.

Esta receta es para cuatro personas y requiere dos huevos de Pascua más pequeños, para que todos reciban la mitad de su porción.

También existe la opción de decorarlos como prefieras, así que si te sobran mini huevos u otros dulces, también puedes decorarlos.

Receta de tiramisú de huevo de Pascua:

Ingredientes:

  • 2 huevos de pascua de chocolate pequeños
  • 80 g de bizcochos
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 20 g de chocolate negro

para crema

  • 250 g de mascarpone (temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 20 g de ron
  • 1 pizca de sal muy pequeña

Para mezcla de café

  • 160 g de espresso fresco o café de filtro muy fuerte
  • 15 g de azúcar en polvo

Método:

1. Usando la punta de un cuchillo de hoja delgada, abra con cuidado el huevo de chocolate a lo largo de la articulación para separarlo en dos mitades. Ponga a un lado para descansar en los nidos de aluminio.

2. Para hacer una mezcla de café, mezcle el café con 15 g de azúcar; revuelva bien para disolver y reserve.

3. Luego, para la crema, rompa los huevos, separando las claras de las yemas, y coloque en dos tazones. Luego mezcle las yemas y 50 g de azúcar en polvo y bata durante 2-3 minutos hasta que la masa esté espesa, cremosa y de color pálido.

4. Luego, agregue mascarpone ablandado y ron, luego bata hasta que quede suave. Luego agregue una pizca de sal a las claras de huevo y bata hasta que se formen picos rígidos.

5. A continuación, agregue 1/3 de las yemas de huevo a la mezcla de mascarpone y, con una espátula, agregue suavemente la mezcla de clara de huevo. Agregue las claras de huevo batidas restantes y revuelva hasta que se disuelva por completo; tenga cuidado de no revolver o perder la ligereza de la mezcla.

6. Para armar el tiramisú, use un cuchillo afilado para cortar los dedos de galleta a lo largo, luego sumérjalos uno por uno en la mezcla de café durante 10 segundos o hasta que estén húmedos y suaves.

7. Luego escurra el agua y coloque una capa de galletas empapadas en la base de cada mitad de los huevos de chocolate.

8. Añadir una capa de la mezcla de mascarpone y luego una fina capa de chocolate negro rallado.

9. Repita con otra capa de galleta remojada, crema y luego alise la parte superior de la crema con una espátula.

10. Coloque las mitades de huevo de Pascua en el refrigerador durante al menos 4 horas para que cuaje. A continuación, sacar de la nevera, espolvorear con chocolate rallado y espolvorear con cacao en polvo. Adorne con unos mini huevos antes de servir.

¿Tienes una historia que quieras compartir?

Póngase en contacto con nosotros en [email protected]

MÁS: Prueba esta deliciosa receta de conejitos cruzados calientes para Semana Santa.

MÁS: 3 excelentes recetas de temporada de ruibarbo: si no sabe qué hacer con este ingrediente

MÁS: Disfrute de esta receta rápida y fácil de panecillo cruzado caliente.

Leave a Comment

Your email address will not be published.