Receta cremosa de fideos con mantequilla de ajo

Hay algo muy agradable en un plato de fideos con mantequilla. Agregue un poco de ajo, jugo de limón y perejil y tendrá uno de los platos de fideos más fáciles y sabrosos que pueda imaginar. Esta receta fue desarrollada por la chef Kristen Carly y cuando se le preguntó por qué le gustaba tanto este plato, respondió simplemente. “¡Me encanta la mantequilla de ajo! ¿Hay algo mejor en este mundo? ¡Te escuchamos Kristen!

La receta actual solo tiene pasta y guarniciones que son lo suficientemente efectivas para comer. Sin embargo, si está buscando agregar algo de proteína a su pasta antes del entrenamiento o algo así, Carly dice que combina bien con salmón y camarones. “Si eres vegetariano, esto va muy bien con judías verdes guisadas y garbanzos”. ¿Ya estás salivando?

Siga desplazándose para descubrir cómo hacer lo que seguramente se convertirá en su nuevo plato de pasta favorito. A los niños y adultos les encantará, y solo toma unos 20 minutos de principio a fin. ¡No hay nada mejor que esto!

preparar los ingredientes

Antes de comenzar a cocinar, asegúrese de tener todos los ingredientes necesarios. Necesitará algunos fideos de espagueti como base de carbohidratos, pero Carly dice que puede sustituir cualquier otro tipo de fideos que desee. También necesitará mantequilla sin sal, ajo picado (puede picarlo usted mismo o comprar una versión premolida en un frasco). El jugo de limón es otro elemento imprescindible que necesitará y, por último, pero no menos importante, un montón de perejil fresco. Porque, seamos honestos, ¿qué es un plato de pasta sin una bonita guarnición?

hervir la pasta

Abre la caja o bolsa de pasta. Luego tome una olla grande y agregue agua. Suba el fuego en la estufa y hierva el agua antes de agregar los fideos. Carly dice que es importante hervir el agua antes de agregar la pasta porque “de esta manera los fideos se cocinarán rápidamente”. Hervir la pasta hasta que esté al dente. Según Rachel Ray, la pasta al dente debe tener un “sabor firme”. Alternativamente, puedes tirar un hilo de espagueti contra la pared y ver si se pega. ¿Por qué no?

Cortar la mantequilla en cubos y mezclar.

Retire la pasta de la estufa cuando esté lista. Mientras esperas a que se enfríe un poco, corta la mantequilla en trozos más pequeños. Esto asegura que no solo se derrita más rápido, sino que se distribuya de manera más uniforme en todo el plato. Definitivamente necesitarás una generosa capa de aceite con cada bocado. ¡El siguiente paso es tan fácil como 1-2-3 y te estás acercando al evento principal! ¡Sigue desplazándote para saber más!

Tíralo todo junto

Escurra la pasta, pero recuerde reservar 1/2 taza de agua para la pasta. Déjalo a un lado porque lo necesitarás en un segundo. En un tazón grande, combine la pasta cocida, la mantequilla cortada en cubitos, el ajo picado y el jugo de limón. Tome el agua de pasta que haya reservado y agréguela a la mezcla. Mezclar todo para combinar. El calor de los fideos debería derretir la mantequilla y todo debería estar cubierto de muchos sabores.

Agrega perejil y disfruta.

Bien, este es el último paso, y finalmente puedes sentarte, relajarte y disfrutar de tu gran tazón de fideos. Después de mezclar todo lo demás, desea agregar perejil picado encima. Adelante, haz otro buen lanzamiento para unir todo. Puede agregar proteínas o vegetales (o ambos) encima si lo desea. ¡Pon los fideos en un plato y disfruta de este suculento plato principal!

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