Receta: Deléitese con delicias dulces de nuez con estos 3 tentadores postres de chocolate.

El chocolate llegó a este mundo con el único propósito de deshacerte de la tristeza de la jornada laboral, y puedes estar de acuerdo o en desacuerdo cuando lo compartes con amigos y familiares para vincularte en varias ocasiones. Con el fin de semana a la vuelta de la esquina, nada disipa más el estrés y la tristeza que preparar sus propios dulces rápidamente con algunos ingredientes simples y fácilmente disponibles en la despensa.

Buscando algo que sea igual de ligero y con sabor a chocolate, nos encontramos con 3 tentadoras recetas de postres de chocolate y estamos ansiosos por prepararlas y disfrutar de las dulces delicias de nuez. Elige la deliciosa receta de postre de hoy entre chocolate mexicano con mantequilla de nuez californiana, nueces y biscotti de cacao, o chocolate dulce y salado con corteza de nuez que te conquistará de inmediato por su crujido y nutrición.

Chocolate Mexicano con Mantequilla de Nuez de California

Chocolate Mexicano con Mantequilla de Nuez de California (California Walnuts)

Ingredientes:

500 g de nueces

50 g de chocolate negro derretido

1 cucharadita de canela en polvo

Método:

Use el microondas o un tazón sobre agua hirviendo para derretir el chocolate. Moler las nueces con una licuadora o procesador de alimentos durante 3-4 minutos.

Cuando las nueces se hayan convertido en una pasta, agregue el chocolate derretido y mezcle bien hasta que estén suaves. Aceite de nuez fresco en un recipiente

(Receta: Chef Neha Deepak Shah)

Biscotti de nueces y cacao

Biscotti de Nueces y Cacao (California Walnuts)
Biscotti de Nueces y Cacao (California Walnuts)

Ingredientes:

70 g de nueces

1 huevo

1 cucharada de aceite de sésamo blanco u otro aceite preferido

30 g de piel de naranja

40 g de pasas

100 g de harina de pastel

20 g de cacao en polvo

¼ de cucharadita de levadura en polvo

½ cucharadita de canela en polvo

Método:

Coloque los huevos y el azúcar en un tazón y bata hasta que esté completamente combinado. Agrega la mantequilla blanca y bate bien. Tamizar los ingredientes en un bol. Añádelas al bol con el huevo y mezcla bien con una espátula.

Agregue las nueces, la ralladura de naranja y las pasas y mezcle bien hasta que quede suave. Ponga la masa en una bandeja para hornear cubierta con pergamino; Forme la masa en un rectángulo de 10 x 15 cm.

Llevar al horno precalentado a 180°C por 15 minutos. Deja que se enfríen. Una vez frío, córtelo en trozos de 1 cm y colóquelos nuevamente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Llevar al horno precalentado a 180 grados por otros 15 minutos. Darles la vuelta y hornear durante otros 5 minutos.

(Receta: Chef Sabyasachi Gorai)

Corteza de nuez de chocolate dulce y salado

Cáscara de nuez de chocolate salado dulce (nueces de California)
Cáscara de nuez de chocolate salado dulce (nueces de California)

Ingredientes:

1 1/2 tazas de nueces

1/2 taza de granada, fresca

340 g de chocolate negro o con leche, dividido en trozos

Bolsa de 340 g de chispas de chocolate blanco, divididas en trozos

2 cucharadas de manteca, dividida

Método:

Rompe las nueces en un tazón grueso. Retire con cuidado las nueces, dejándolas peladas. Coloque 2/3 piezas de chocolate negro o con leche en un recipiente de vidrio mediano con 1 cucharada de manteca vegetal y cocine en el microondas durante 30 segundos.

Cuando las chispas se hayan derretido en su mayoría, agregue lentamente las chispas de chocolate negro restantes, revolviendo vigorosamente. Si las papas fritas no están completamente derretidas, vuelva a colocarlas en el microondas durante 5 segundos. Remueve de nuevo para que el chocolate se enfríe más rápido. Repita los pasos de fusión con los trozos de chocolate blanco y la manteca vegetal restante.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, use una espátula para hacer una capa de 1/4 de pulgada de espesor, puede hacer una corteza de mármol derramando alternativamente cucharas de chocolate negro y blanco sobre la bandeja para hornear. Espolvorea con nueces, semillas de granada y sal marina y presiona ligeramente en la superficie.

Refrigere hasta que esté firme. Rompa suavemente en pedazos y guárdelos entre pedazos de papel encerado en un recipiente hermético hasta por 2 semanas, refrigere.

(Receta: Chef Neha Deepak Shah)

Beneficios:

Además de ser un estimulante instantáneo del estado de ánimo o un refuerzo del estado de ánimo, la reputación del chocolate está creciendo por sus efectos antioxidantes y por reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares gracias a su contenido de cacao. Tiene varios otros beneficios para la salud, como ser afrodisíaco y ayudar a proteger la piel del sol al actuar como un filtro solar.

El cacao tiene la capacidad de estimular el cerebro para que libere endorfinas, que ayudan a elevar el estado de ánimo. El cacao en polvo sin azúcar es una fuente de magnesio y otros minerales y carece de la manteca de cacao rica en calorías o los azúcares que se encuentran en el chocolate hortícola.

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