Receta fácil de maní tostado: cómo tostar maní

Tostar cacahuetes o cualquier otro fruto seco es una cuestión sencilla. Coloque las nueces en una bandeja para hornear en un horno ajustado a 325 °F a 375 °F y espere hasta que huela el aroma tostado: las nueces deben estar ligeramente doradas y bien crujientes cuando se enfríen.

Algunas recetas de cacahuetes tostados exigen el uso de cacahuetes frescos y crudos todavía con cáscara, pero aquí estamos optando por cacahuetes con cáscara. En primer lugar, los cacahuetes sin cáscara crudos son más asequibles sin importar dónde se encuentre y sin importar la temporada. El uso de cacahuetes con cáscara también significa una fritura más rápida: dado que la cáscara ya no impide que se escape el vapor, los cacahuetes se vuelven más crujientes en menos tiempo. (¡Esta receta solo toma 30 minutos, mientras que los cacahuates crudos pueden tomar una hora y media o más!)

Los condimentos son opcionales, por supuesto, pero muy recomendables, especialmente si planeas comer cacahuates solos como refrigerio. Me encantan las papas con sal y vinagre y las papas fritas con sal y pimienta, y combiné los sabores aquí para nuestros cacahuates tostados: un poco de vinagre para cubrir, luego mezcle con sal y pimienta negra.

Para los amantes de la sal y el vinagre, tenga en cuenta que el sabor del vinagre no es tan pronunciado aquí como en sus papas fritas, y para aquellos de ustedes que odian la sal y el vinagre, pueden reemplazar fácilmente el vinagre con agua. Un poco de humedad del vinagre ayudará a que la sal y la pimienta negra se adhieran mejor a los cacahuates.

Una vez que haya hecho un lote, ¡háganos saber en los comentarios a continuación cómo le gustaron y cómo los comió!

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Productividad:

6 – 8


porciones

Tiempo de preparación:

0

reloj

5

minutos

Tiempo Total:

0

reloj

treinta

minutos

1 libra

maní crudo sin cáscara

2 cucharadas

vinagre blanco destilado

1 cucharadita

pimienta negra recién molida

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  1. Precaliente el horno a 375°. En un tazón grande, combine los cacahuetes, el vinagre, la sal y la pimienta negra para cubrir. Extender en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande.
  2. Hornee hasta que los cacahuetes estén dorados y fragantes, de 15 a 18 minutos.
  3. Dejar enfriar por completo antes de servir.

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