Recetas de postres fáciles que no requieren batidora

No hay duda de que las batidoras, tanto de pie como de mano, han hecho que hornear sea mucho más fácil. Pero hay una seductora facilidad para hacer un postre sin tener que sacarlo y lavarlo después. New York Times Cooking tiene muchos postres que no requieren más que algunos platos y algunos codos. Aquí hay 14 dulces que puedes hacer ahora mismo.

Para esta receta vegana de cinco estrellas de Ali Slagle, necesitarás una cacerola y una cuchara de madera o una espátula resistente al calor. Una vez que los tengas en tus manos, solo necesitas mezclar la leche de avena con el azúcar, la maicena, el cacao y la sal. El chocolate agridulce imparte un sabor innegablemente cálido y profundo y, lo mejor de todo, el producto final está listo en solo 15 minutos.

Si bien este sencillo pastel de Dawn Perry está inspirado en las dulces bayas de verano, funciona igual de bien con bayas congeladas o con la estrella de la fruta de hueso del otoño: las ciruelas. Y usar fruta congelada sumergida en un poco de harina evitará que el pastel obtenga demasiado jugo de fruta.

Receta de plato: pastel de crema de bayas

Si bien hacer estas tazas caseras de mantequilla de maní para los amantes de las golosinas puede ser un desafío demasiado grande, serán un éxito en cualquier fiesta espeluznante. Aún mejor, Samantha Seneviratne revisa la receta de una manera interminablemente bromista: use su mantequilla de almendras favorita en lugar de mantequilla de maní, o cambie el chocolate negro por el chocolate semidulce que recomienda. Y una pizca de sal marina escamosa recién salida del horno tampoco vendría mal.

Receta de plato: Tazas de chocolate con mantequilla de maní

En caso de duda, haz un pastel de aceite de oliva. Son simples y tienen mucho sabor con un trabajo mínimo. Esta receta de mezcuta de Nargiss Benkabbu extrae su brillo de la ralladura de dos naranjas. Disfrútelo con café por la mañana o amaro por la noche, en cualquier momento en que se presenten los antojos de pastel.

Lo más probable es que, si te gusta hornear un poco, tendrás a mano todos los ingredientes que necesitas para hacer este pastel de cuchara Jerrell Guy. (Puntos adicionales si tiene un poco de helado de vainilla por ahí). Termine con puré de fresas y sus jugos, vierta una cuchara sobre la masa del pastel antes de hornear, para un postre que es tan fácil de preparar como delicioso.

Receta de plato: Tarta de fresas con una cuchara

Cuando no estaba jugando con sus contemporáneos, Katharine Hepburn hacía un pastel repugnante, cuya receta se encontró en The Times a partir de la carta de un lector en 2003. No solo son francamente deliciosos (gracias a la preferencia de la Sra. Hepburn por la menor cantidad de harina posible). en la medida de lo posible), la preparación es tan simple como para los pasteles, tal vez un guiño a una era más clásica de la repostería.

Receta de plato: Brownie Katharine Hepburn

La clave para hacer la versión sin mezclador de Dawn Perry de estas barras inspiradas en PB y J. es hacer que la mantequilla sea lo más suave posible. Una vez que haga eso, solo creará un bloqueo que probablemente no durará hasta el final de la semana.

Receta de plato: Barritas con moras y mantequilla de maní

Con las vacaciones acercándose, es posible que esté buscando ideas de regalos de bricolaje. No busque más, Yewande Komolafe Coconut Caramel. Solo unos pocos ingredientes importantes, que incluyen crema o leche de coco, jengibre, cardamomo y, por supuesto, coco rallado, conforman 72 delicias tropicales que sus amigos y familiares no olvidarán pronto.

Receta de plato: caramelo de coco

¿Quién dijo que tiene que ser temporada de playa para disfrutar del pastel de playa? Esta tarta de Margot Lasky a través de Bill Smith, ex chef del ahora cerrado Crook’s Corner en Chapel Hill, Carolina del Norte, combina el sabor ácido de la tarta de lima con el sabor ácido y dulce de la tarta de merengue de limón. Aquí, la corteza de galleta salada se cocina en un procesador de alimentos, pero también se puede hacer a mano. Simplemente mezcle hasta que se vea y se sienta como una masa.

Receta de plato: Pastel de playa atlántica

Las golosinas de arroz Krispies son uno de los postres favoritos sin mezclar. La clásica versión de kebab de una olla de Genevieve Co. es más moderna que las golosinas que inducen a los dedos pegajosos con los que puede haber crecido usando pretzels con sabor a mantequilla y chocolate semidulce. El resultado es un postre agridulce con el que todo el mundo sueña.

Receta de plato: Golosinas crujientes de arroz con chocolate y pretzels

¿Sientes que no eres tan adicto a hornear pasteles como te gustaría? Esta receta de Samantha Seneviratne podría ser tu respuesta. Como sugiere el nombre, solo toma unos minutos cocinar, y la mayor parte del trabajo se realiza en el horno. Un lector sugiere hacer mucho más glaseado de sidra de lo recomendado y rociarlo en casi cualquier postre al que desee agregar un sabor de otoño instantáneo.

A pesar de su nombre liberal, este pastel de cinco estrellas de Amanda Hesser, a través de su madre Judith, requiere algo de dedicación. La masa debe quedar suave pero no demasiado cocida, lo cual es mucho más fácil de lograr si haces este bizcocho totalmente a mano. Una vez hecho esto, simplemente lo viertes en un tubo o molde y luego cubres el pastel frío con un glaseado de chocolate cremoso perfectamente picante.

Receta de plato: Pastel de chocolate

Nuevamente, nunca duerma con pan rápido (o, en este caso, pastel rápido). Esta versión de Yossi Arefi es un poco más simple que un pastel completo que se junta en un tazón y reemplaza el glaseado de queso crema habitual con un glaseado de tarta de limón. Voila, pastel de zanahoria de lunes a viernes.

Receta de plato: Pastel de Zanahoria con Glaseado de Limón Picante

¿No tienes batidora? No hay problema. ¿No hay tiempo? Además, no es un problema, especialmente cuando se trata de esta receta enviada por el lector de Amy Casey, adaptada por Melissa Clarke. Puede hornear estas galletas de cinco ingredientes en el horno en menos de 15 minutos y luego sacarlas por la puerta una hora después de que estén horneadas. En otras palabras, hay una razón por la que esta receta todavía tiene cinco estrellas casi una década después de su debut.

Receta de plato: Pan dulce de azúcar

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