Rompa su ayuno nocturno con estos libros de cocina para el desayuno

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No tengo una comida favorita, pero si tengo una comida favorita: EL DESAYUNO. Me encanta el desayuno salado con yema de huevo, el desayuno dulce con almíbar y el desayuno vegano dulce y salado con almíbar. ¡Es vegano!

Tuve la suerte de visitar los mejores restaurantes del mundo. Estos establecimientos cuentan con un menú degustación, que en ocasiones incluye decenas de platos. Si bien algunos de ellos me parecieron deliciosos, siempre me pregunté: ¿por qué nadie hace una degustación de desayuno de 15 platos?

¡Dame un brindis de 20 maneras! ¡Dame un huevo revuelto que parezca mar! ¡Tráeme lo que creo que es una escultura de una mujer desnuda, solo para romperle la espalda y conseguirme un par de chilaquiles! O, de hecho, prepárame un desayuno decente y seré un feliz amante del desayuno.

Ya sea que ame el desayuno, quiera amar el desayuno o esté buscando un amante del desayuno, lo tengo cubierto con estos libros de cocina para el desayuno. Algunos de ellos son simples, algunos son menos. Pero todos ellos deberían ayudarte a llenar tu plato y/o plato de desayuno con deliciosos manjares matutinos.

Desayuno: El libro de cocina de Emily Elise Miller

No hay mejor lugar para empezar que aquí. Sin duda es un libro de cocina, pero es mucho más. ¡Emily Elise Miller es una verdadera experta en desayunos! Además de deliciosas recetas, hay docenas de ensayos de personas de todo el mundo que describen las tradiciones del desayuno en su cultura. Desde platos de los que la mayoría de los estadounidenses probablemente han oído hablar, como Huevos Rancheros y Congee, hasta platos que probablemente sean nuevos para nosotros, como Nasi Lemak y Firfir, no hay escasez de delicias en este libro.

Portada del libro de cocina diario Fresh Eggs

Libro de cocina diario de huevos frescos: más de 100 recetas asombrosas para usos inesperados de los huevos por Lisa Steele

Lisa Steele proviene de un entorno amante de los huevos y es una cuidadora de pollos de quinta generación. Como anfitriona del blog Fresh Eggs Daily, dio consejos sobre cómo comenzar con pollos (por ejemplo, las personas que crían pollos no son el plato favorito de KFC de sus hijos), cómo criar pollos y qué hacer con todos esos malditos huevos. ! Este libro de cocina incluye platos que puedes disfrutar en cualquier momento del día, pero se centra principalmente en el desayuno.

Portada del libro de recetas de desayuno Rise and Shine

Levántate y brilla: los mejores desayunos para una mañana ocupada por Cathy Sullivan Morford

No he entrevistado a todas las personas en la Tierra (todavía), pero apuesto a que si lo hiciera, la mayoría diría que no pueden preparar desayunos increíbles todas las mañanas porque están muy ocupados. Personalmente, simpatizo contigo, pero a la vieja Kathy Sullivan Morford le gustaría que empezaras a brillar en la cocina tan pronto como te levantes en tu dormitorio. Pero no se preocupe, ella lo ha ayudado con más de 75 recetas que promete son “fáciles para principiantes” y no requieren más de cinco minutos de preparación práctica cada una.

Portada del libro de cocina para

Hagamos avena: 40 recetas de avena de Christina Tosh

No apruebo estos juegos de palabras (soy muy malo), pero apruebo iniciar una conversación sobre todas las formas de hacer avena. Hasta hace unos años asociaba la avena con las gachas, en las que se pone un poco de azúcar moreno y luego se atraganta. Luego me introdujeron a la avena salada con huevos. ¡Delicioso! Christian Tosh estaba muy por delante de mí y creó un libro de cocina completo con platos de avena dulces y salados. ¡Qué buen hombre!

Portada del libro de cocina Ultimate Vegan Breakfast

El libro de desayuno vegano definitivo: 80 deliciosas recetas a base de plantas con las que querrás despertar Por Nadine Horn y Jörg Mayer

Los veganos vienen aquí y traen algunas recetas deliciosas. Esta pareja alemana tiene un blog alemán de comida vegana muy popular. En este volumen de desayuno, se centraron en platos que son “rápidos, abundantes, frescos y divertidos”. ¡Pues me encantaría! Aquí encontrará toneladas de opciones únicas, que incluyen donas horneadas glaseadas, burritos de desayuno y pan al pesto.

Portada del libro de cocina Brunch Life

Brunch Life: clásicos reconfortantes y más para el mejor almuerzo del día por Matt Basile y Kyla Zanardi

Si bien Basil y Zanardi no están 100% de acuerdo conmigo sobre la mejor comida del día, hay muchas similitudes entre el brunch y el desayuno regular, ¡así que digo que se vayan! Este libro de brunch con todo incluido fue preseleccionado para los premios Taste Canada Awards 2019 en la categoría de libro de cocina de un solo tema y ganó fácilmente los premios Gourmand Cookbook Awards 2019 por Street Food Cookbook y Cookbook for breakfast”.

Portada del libro de cocina con tostadas

Brindis: El libro de cocina de Raquel Pelzel

Debo advertirle con anticipación que, si bien hay muchas recetas para el desayuno en este homenaje al pan tostado, profundiza en el brunch e incluso en algunas recetas para el almuerzo y la cena. Puedo perdonar eso porque este libro de cocina está sabiamente dividido en estaciones. Las recetas tratan el pan de todas las formas posibles para que quede tostado, desde freírlo en sartén y freírlo hasta ponerlo en una maldita tostadora y enviarlo a la ciudad. Algunas recetas son famosas por su sencillez, otras son muy técnicas y complejas, y todas ellas son deliciosas (creo).

Tapa del libro

El libro del desayuno de Marion Cunningham

Si desea lo último en recetas de un autor de libros de cocina verdaderamente especial, entonces este libro es para usted. Con más de 280 recetas, Cunningham le ofrece toda una vida de cocina para su familia con estas recetas inteligentes y deliciosas. ¿Te gustaría poder hacer cereales desde cero? Ella te cubrió. ¿Quieres un desayuno rápido que pueda alimentar a 10 leñadores reales hambrientos? Creo que se describe aquí, pero como a Cheryl Hines y Tig Notaro les gusta recordarme, es imposible decirlo.

Portada del libro de cocina para bagels, shmers y un buen trozo de pescado

Bagels, shmirs y un buen trozo de pescado: todo un abanico de recetas que puedes hacer en casa, Kathy Barrow

No solo puedes comer bagels en cualquier momento, sino que cuando pones pizza encima de un bagel, también puedes comer pizza legalmente en cualquier momento. Ya sea que desee cubrir sus bagels con ingredientes para pizza o shmires, este libro de cocina tiene toneladas de ideas divertidas. También incluye una receta para hacer tus propios bagels con solo cinco ingredientes y docenas de variaciones.

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