Sushi, ramen en MB, postres GF en Redondo, problemas con el precio de la gasolina afectan la entrega de alimentos en South Bay

Dulce y virtuosa: ¿Disfrutas de las galletas pero no comes trigo? Confections by Kirari West, recientemente inaugurado, ofrece galletas a base de harina de arroz con un toque japonés, que incluyen chips de matcha de chocolate blanco y caramelo de miso blanco. También hacen las más tradicionales galletas de chocolate y avena con ron y pasas. Ofrecen galletas solas o con helado o café al lado y hay una pequeña área de descanso para aquellos que quieran disfrutarlo en el acto. No tengo problema con el gluten y puedo decir que las que probé no eran diferentes a otras galletas muy buenas. Pruébelas y vea lo que piensa (625 N. PW block B, RB)…

Quedándome con el tema japonés: Sushi I-Naba en Highland en MB cerró silenciosamente a principios de junio. Llevaron la experiencia a su restaurante del mismo nombre en Hawthorne Boulevard en Torrance, que sirve sushi increíble por $280 por persona, alcohol incluido. La ubicación de MB ha tenido un historial problemático y los funcionarios de la ciudad la han cerrado al menos dos veces debido a problemas con los permisos. Realmente no está allí esta vez porque el interior ha sido destruido. En otra parte de la ciudad, Silver Lake Ramen abrió en el Manhattan Mall. Como muchos lugares con la palabra ramen en el nombre, sirven bocadillos, rollos de sushi y platos de arroz además de fideos. Esta es su ubicación número 22, por lo que les debe ir bien (3360 N. Sepúlveda #140)…

El personal trabaja con un interno empacando galletas recién hechas en Confections By Kirary West. Foto de Richard Foss

Carne exótica en la carretera: No recuerdo cuántas veces me lamenté de que no había un solo lugar en Manhattan Beach donde se pudiera comprar yak picado, lomo de caimán o faisanes enteros. De hecho, no recuerdo haberlo dicho en absoluto, pero eso no significa que no compraré en Wild Fork Market cuando abra en la esquina de Manhattan Beach Boulevard y PCH. Este deli gourmet se especializa en carnes y mariscos exóticos, así como en una variada gama de platos preparados con vegetales para acompañar las carnes. Todavía no se sabe cuándo abrirán en el antiguo edificio del banco, pero probablemente no será pronto, porque hay una reconstrucción a gran escala por delante…

Tutorial de la Antorcha de Gelato: Paciugo Gelato se va del local que ocupó durante 14 años en Avenida Hermosa, Capri Gelato ha tomado su lugar y es más que un simple cambio de nombre. La nueva empresa está inspirada en las heladerías y las tiendas de espresso en la costa de Amalfi y las islas cercanas a Nápoles, y ofrecen helados ricos y densos de la zona. La empresa familiar tiene otro establecimiento en Marina del Rey y elabora su propio helado todos los días. Todavía no he estado en este lugar, pero disfruté de un helado y un café en la ciudad de Sorrento, en la costa de Amalfi, cuando estuve allí el año pasado y espero ver cómo encaja la versión local (1034 Hermosa Ave., HB)…

Reflexiones sobre Artesia: Como se predijo, Artesia Slider Stop ya no abrirá: una pancarta en el edificio anuncia la llegada inminente de un tazón de acai y un frijol llamado Spoon and Straw. Teniendo en cuenta que este lugar está a solo una cuadra del bien establecido exprimidor brasileño Natureba, que ha estado sirviendo tazones de acai durante una docena de años, tienen competencia con esta especialidad, pero será el único establecimiento de frijoles en Artesia de este lado del Oeste. .-avenida. . Esto llenará un nicho y, dependiendo de qué más haya en su menú, es posible que tengan otras atracciones, pero esto aún deja a Artesia extrañamente desequilibrado como distrito de restaurantes. Hay un número improbable de cafés mexicanos y hamburgueserías, pero muy pocos más: el restaurante más reciente, incluso moderadamente exclusivo, que abrió al oeste de 405 es Bamboo Thai, que abrió sus puertas en 2008. Tres millas desde la esquina de PCH hasta la autopista, la única tienda de comestibles con una sección de comestibles es Grocery Outlet. Me gusta Grocery Outlet y compro allí, pero su selección puede ser limitada. Si camina las dos millas y media en PCH desde Rosecrans hasta 190th Street, pasará por cinco supermercados de servicio completo y Grow Produce. ¿Por qué una calle concurrida en un barrio rico parece un desierto de alimentos? Es un secreto. Creo firmemente que cuando alguien construya el primer restaurante exclusivo en Artesia, se hará rico y se ganará la gratitud de los lugareños. Hasta entonces, los que vivan en este corredor tendrán que contentarse con las opciones que tienen…

Arreglo del fallo: En mi última columna A La Carte, informé que Holy Cow Barbecue abrirá en un antiguo Ruby’s. Esto fue un error porque en realidad sería el ex Crazy Fish en el turno de PCH en Redondo. En el antiguo Ruby’s, al parecer, se va a abrir otra barbacoa californiana, pero los dueños guardan silencio sobre los detalles…

¡Alertas de eventos! Se acerca el Día de la Bastilla y el 14 de julio, los franceses y los amantes de su cultura celebran la revolución de 1789 con vino, comida y una representación falsa de la Marsellesa. PSP Steak decidió celebrar el Día de la Bastilla con una cena de rosados ​​de cuatro platos, maridando vinos franceses con cocina innovadora de California, a un precio de $130 que incluye impuestos y propinas. (Deberían ser aplaudidos por indicar el precio real, no por hacer que parezca más barato de lo que realmente es. Tratan a sus clientes como adultos). himno. e invitar a la gente a cantar. Puede averiguar si esto sucede reservando en línea en pspsteak.com. También tendrán una clase de cocina el 30 de julio con Kristin Brown, que es una excelente profesora; consulte su sitio web para obtener más detalles… La cena de vino Shade Redondo del 18 de julio no se trata de trastornos nacionales, sino de vinos Duckhorn. con el invitado Neil Bernardi, su vicepresidente de vino. He estado en Duckhorn y respeto sus vinos y estoy seguro de que esta comida, que incluye ensalada de remolacha y queso, salmón, pechuga de pato frita y costillas fritas, estará deliciosa. Este es el primer evento de Shade organizado por Michael Franks y siempre da una cálida bienvenida. El precio es de $125 más impuestos y propinas, así que tomen sus calculadoras y llamen al 310-921-8950 para reservar… A los interesados ​​en la cultura gastronómica les puede interesar el programa gratuito de la profesora Natalia Molina, autora de Un lugar en Nayarit. sobre cómo los restaurantes construyen comunidades. Se llevará a cabo en el San Pedro Collage el 31 de julio, y se puede encontrar más información en collageartculture.com… Finalmente, no es demasiado tarde para comprar un boleto para el evento benéfico Chefs and Cellars a beneficio del Centro de Artes de Palos Verdes. . Se llevará a cabo en Catalina View Winery en PV el 28 de agosto y como siempre está lleno, debe reservar ahora si desea asistir. Los boletos cuestan US $ 150 incluidos; obtenga más información y reserve en Celebrechefs.com …

Más en las noticias: Para aquellos que viajaron a South Torrance para disfrutar de una pizza en Gaetano’s, el viaje al trabajo se hizo más corto con la apertura de Piccini en la esquina de las calles Anza y Del Amo. Pertenece a la misma familia y utiliza las mismas recetas, por lo que la pizza, la pasta y las ensaladas tendrán el mismo sabor y calidad. Solo se sirve comida para llevar, pero el cercano parque La Romeria es un gran lugar para hacer un picnic si tiene ganas de comer algo de camino a casa (4642 Del Amo Bl, Torr)… Hudson House recibió recientemente un nuevo trabajo de pintura. Brady Smith, este es un hermoso tributo al artista de graffiti de Nueva York Keith Haring y vale la pena detenerse mientras conduce para disfrutar de los detalles. Smith presenta los deslumbrantes colores distintivos y los personajes de dibujos animados de Haring, junto con dibujos animados de escenas de la playa de South Bay, y es adorable. Desventaja: notarás el edificio, por supuesto, pero el letrero es otra cosa. Es casi invisible en medio del tumulto de colores… Y de vez en cuando encuentro una oferta que simplemente tengo que compartir, y este es uno de esos días. El nuevo BBQ brasileño Fogo de Chao en Rosecrans ofrece una impresionante “mesa de mercado” estilo buffet que ofrece una variedad de ensaladas, quesos y fiambres, así como guisos de feijoada y salchichas, y puedes pastar este buffet para almuerzos en el medio. semanas por solo $15. Si quieres probar la carne a la barbacoa es un cargo extra, pero en una visita reciente estuve más que feliz de disfrutar del buffet junto con pan de queso caliente, polenta y plátanos fritos incluidos en el precio y servidos en la mesa. . Este es un almuerzo rápido y excelente que pocas personas conocen todavía…

Tristeza del precio de la gasolina: Los altos precios del combustible están afectando a los restaurantes de diversas formas, entre ellas, encareciendo los ingredientes y reduciendo los márgenes de suministro. Algunos lugares han aumentado el pedido mínimo para el envío gratuito, mientras que otros los han abandonado por completo. Yo era fanático de la startup Bakesale de South Bay que entregaba productos horneados de pequeños productores, pero cancelaron la entrega a domicilio y comenzaron a atender a clientes corporativos y de servicios de alimentos más grandes. Esto es desafortunado porque fue una muy buena idea y una de las muchas pérdidas comerciales debido a los altos costos de envío. Los precios han aumentado a nivel mundial debido a la guerra en Ucrania, aunque se puede mencionar de pasada que solo Exxon obtuvo una ganancia de $ 5,48 mil millones en los primeros tres meses de 2022, con cifras superiores en el segundo trimestre. Esto complacerá a los accionistas, pero aquellos de nosotros que terminamos pagando más por todo y viendo a las empresas reducir costos puede que no estemos sonriendo…

Tocando tu propio cuerno: Como algunos de ustedes saben, a menudo presento programas de historia culinaria tanto en persona como en línea, y uno de los últimos es el próximo sábado 9 de julio. A las 10:30 am estaré presentando una charla ilustrada sobre “La Dieta Dickens en los Libros y en la Vida” vía Zoom para Historiadores Culinarios del Sur de California y el público está invitado. Puede obtener más información sobre el hombre detrás de las novelas y los cuentos y por qué sus personajes están tan entusiasmados con la comida inglesa. Regístrese usando este enlace o el enlace en el sitio web Culinary Historians en chsocal.org.

En conclusión: Si conoce la apertura de un restaurante que podría haberme perdido, un evento culinario que debería cubrir o algo relacionado con la comida que debería cubrir, envíeme la información. Estoy en [email protected] Mientras esté en línea, consulte reseñas de restaurantes anteriores en nuestro sitio web en https://easyreadernews.com/restaurants/.

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