Tendencias alimentarias virales para 2022

Parece que cada semana aparece una nueva tendencia culinaria en Internet: el comienzo del autoaislamiento nos trajo el café Dalgona, el año pasado todos hacían pasta al horno con queso feta, y ¿quién puede olvidar el icónico plato de salmón y arroz? Además de llamar la atención en su feed, las recetas virales pueden inspirar su cocina diaria y ampliar sus habilidades con nuevos sabores y técnicas. Caso en cuestión: las recetas más populares de este año. Desplácese para ver las tendencias que se han apoderado de nuestros feeds, luego intente preparar uno de estos platos para usted.

Mia Coleman/Suspenso

Todos los brindis

Parece que la tostada de aguacate “favorita de los millennials” ha abierto un mundo completamente nuevo de formas innovadoras de presentar una rebanada de pan regular, porque el alimento básico ocupa un lugar destacado en nuestra alimentación. Piense: tostadas de natillas, tostadas de ricota, tostadas de pizza: las opciones son prácticamente infinitas. Si no puede llegar al desayuno o simplemente quiere disfrutar de un refrigerio digno de Instagram, intente batir el último trozo de ricotta en un procesador de alimentos, luego extiéndalo sobre una tostada integral con un chorrito de miel. . O puede agregar la salsa marinara restante, mozzarella y rodajas de pepperoni encima de un trozo grueso de masa madre.

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Tortitas de arroz con queso

Este truco se inspira en la icónica comida callejera coreana. tteokbokki y satisface tus antojos nocturnos. Es cursi, masticable y crujiente: una textura triple. Para hacer esto, ablande una hoja de papel de arroz en agua, coloque una rebanada de queso americano encima y luego enróllela como un burrito. Para cocinar, freír en una sartén con un poco de aceite hasta que el queso se derrita y las “tortas” de arroz estén crocantes. Si realmente quieres capturar la atmósfera de un mercado nocturno, pon unos cuantos pasteles de arroz en un palito antes de freírlos y sírvelos con salsa gochujang.

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avena al horno

La avena finalmente está recibiendo un merecido cambio de marca. Para convertir un desayuno normal en un plato caliente parecido a un pastel, mezcle avena con leche, un poco de azúcar y una pizca de sal. Pero en lugar de cocinarla en el microondas o en la estufa, coloca la avena en una fuente resistente al horno y hornéala. Prueba a ajustar el plato a tu gusto; agregue tahini para un sabor suave a sésamo, o agregue un poco de pasta de vainilla para un sabor más a postre. También puede cubrir la avena horneada con fruta fresca y rociar con jarabe de arce.

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huevo con arroz

Aquí hay una receta que es saludable y sin complicaciones: tamago kake gohan. Es un alimento básico para el desayuno en Japón y simplemente se traduce como “huevo en lugar de arroz”. Para hacer esto, rompa un huevo crudo sobre un tazón de arroz caliente y luego use sus palillos para mezclar vigorosamente los ingredientes. Hervir el arroz ayuda a hervir ligeramente el huevo. Después de mezclar, obtendrá un tazón de arroz cremoso, espumoso y parecido a una papilla que es muy satisfactorio. Si desea subir de nivel la receta, agregue un poco de salsa de soja, algunas semillas de sésamo y cebollas verdes picadas.

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Suscripciones de paquete de energía

Hay una razón por la que los influencers recurren a las suscripciones a los kits de comida: te permiten probar nuevas cocinas y sabores sin tener que buscar recetas en línea o incluso ir al supermercado. Consulte el menú de bienestar Blue Apron, que incluye ingredientes como cereales integrales, verduras y fuentes de proteínas magras para que pueda priorizar su salud (y seguir desarrollando sus habilidades en la cocina). Puede personalizar las cajas para que se adapten a sus preferencias, como personalizar su opción de proteínas o incluso optar por recetas solo para vegetarianos. Bonificación: los nuevos suscriptores obtienen $ 110 de descuento en sus primeros cinco pedidos e incluso envío gratis en el primer conjunto.

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Ensalada “Diosa Verde”

Llame a esta ensalada de puerta de ensalada de diosa verde; esta es una receta que te abrirá los ojos al asombroso mundo de las ensaladas coloridas y deliciosas sin concesiones. Comience cortando un poco de repollo y pepinos y colocándolos en un tazón. Luego mezcle un aguacate maduro en una licuadora junto con las hierbas que tenga a mano, una rodaja de limón, chalotes, un diente de ajo, un puñado de nueces y un poco de levadura nutricional. Después de mezclar, vierta el aderezo sobre el repollo y recójalo con un puñado de chips de tortilla. Confía en nosotros, querrás agregar este aderezo a tu repertorio de recetas.

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Ramen instantáneo con chile y mantequilla de ajo

¿Es realmente una revisión de recetas virales si no tienes ramen en la lista? ¡Aqui no! Mientras se cocina el ramen, coloque el ajo picado, la cebolla verde y el jengibre en un tazón para servir junto con las hojuelas de pimiento rojo y el paquete de condimentos. Caliente un par de cucharadas de aceite con un alto punto de humo, como aceite de canola o aceite vegetal. Vierta el aceite caliente sobre los sabores y condimentos, luego agregue los fideos secos. Los fideos serán elásticos, masticables y sazonados con la cantidad justa de aceite de ajo y chile, lo que los convierte en el plato perfecto cuando llegas a casa después de ir a los bares.

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Helado de crema brulée

Si bien el creme brulee a menudo se reserva para los mejores establecimientos franceses, en realidad puedes hacer una versión de este postre bougie en casa con tres ingredientes principales: helado, huevo y azúcar. Derrita el helado de vainilla natural en el microondas, luego, cuando se haya enfriado, bata el huevo con el helado derretido hasta que quede suave, luego transfiera la mezcla a un molde. Coloque los moldes en una fuente para horno llena de agua y hornee hasta que la crema esté cuajada. Cuando esté listo para servir, espolvoree azúcar por encima y encienda hasta que estén doradas. Si no tienes quemador, puedes tostar los moldes en el horno por cinco minutos. Para servir, abre el brulée y disfruta del sabor cremoso, crujiente y dulce.

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huevos rallados

Los huevos son el ingrediente más versátil de la cocina; se pueden usar en casi todos los platos, desde el desayuno hasta el postre. Pero si has cocinado demasiado un huevo, hay una nueva técnica que lo transforma mágicamente en algo ligero y esponjoso con una textura deliciosa. Todo lo que tienes que hacer es pelar un huevo duro y frotarlo suavemente. Usa esta técnica para adornar tu tostada de aguacate o hacer una ensalada de huevo rallado; incluso puedes rallar solo las yemas para hacer huevos rellenos de una manera divertida.

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Champiñones en lugar de carne

En la búsqueda de opciones vegetarianas sostenibles, las personas prefieren los champiñones a la carne, y por una buena razón: pueden imitar la textura de algunos de nuestros cortes favoritos. Hay hongos ostra fritos, tacos de hongos silvestres e incluso bistecs de pollo silvestre. Pero si no quiere gastar una cantidad decente de dinero en hongos cosechados en un mercado de agricultores, puede aprender a cultivarlos en casa con un kit de bricolaje.

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