Tienes que probar Zest, un duolingo culinario

Imagen para el artículo titulado Deberías probar 'Zest', Duolingo Cooking

Una fotografía: Decano Drobot (Shutterstock)

Hay toda una industria que ayuda a las personas a aprender a cocinar por sí mismas. Think Hello Fresh and Blue Apron sets con instrucciones paso a paso para ayudar a todos a preparar una gran cena. Sin embargo, no es necesario gastar una cantidad decente de dinero en los productos de otras personas para aprender a cocinar. Si está buscando algo menos complicado, considere Ánimoante todo, Cocina Duolingo.

Qué ¿Ánimo?

Como sabrás, Duolingo es una aplicación diseñada para facilitar el aprendizaje de idiomas. Una interfaz de usuario brillante y simple lo guía a través de lo que necesita aprender en cada lección, con opciones para clientes gratuitos y de pago. Zest sigue la misma filosofía; sin embargo, en lugar de aprender idiomas, te enseña todo sobre la comida.

Una vez que haya configurado su cuenta, será recibido con una interfaz de usuario en mosaico amigable: primero, una gran “Lección recomendada” (la mía era una lección de “Fundamentos de cocina” llamada “Sabores”). A continuación, verá las próximas lecciones, que incluyen temas como grasa y ácido, ollas y sartenes, hornos y extracto y preparación.

Al hacer clic en uno de estos, obtendrá una descripción general de la lección, incluido su progreso actual (que será del 0% si solo hace clic en la lección), una sección destacada al estilo de Instagram para acceder rápidamente a diferentes partes de la lección, el número de recetas que aprenderás y una descripción completa de lo que harás.

Para cada lección, verá un video paso a paso. Los videos en sí mismos parecen un poco hechos en casa, pero eso no es necesariamente algo malo. Todavía están llenos de buena información sobre el tema en discusión.

¿Quizás Zest me enseñe a cocinar?

Puedes consultar las recetas relacionadas con tu lección en cualquier momento. Por ejemplo, la lección “Sabores” se centra en platos como “Pasta con salsa de tomate fresco y alcaparras”, “aloo gobi con raita y naan” y “bacalao picante con pimiento dulce y limón”. Si le gusta una receta, puede agregarla al “Menú” de su cuenta para acceder rápidamente a sus favoritos en cualquier momento. Según Zest, estas recetas también sirven dos “chefs experimentados”, por lo que en teoría deberían ser bastante fuertes.

Las recetas también tienen una estructura práctica, incluida la capacidad de especificar para cuántas personas está cocinando (la cantidad de ingredientes varía según su tamaño). El resto parece una receta normal al principio, excepto por una diferencia: cada vez que hay una acción un poco compleja, como chalotes finamente cortados en cubitos, habrá una oportunidad de ver un tutorial en video de la tarea.

Eso, en mi opinión, es toda la experiencia: no tienes que tropezar con YouTube para aprender a picar hojas de albahaca en medio de la cocina. Tendrá prácticos ejemplos en video para ayudarlo con su cocina. Las recetas también son elaboradas, usan los mismos ingredientes para que no compresn todos tarro de crema agria para un plato.

También me encantan las pequeñas cosas, como las recetas de salsas opcionales: llaman a los condimentos icónicos por otros nombres, como salsa de caña y salsa especial que no es de McDonald’s, pero te ayudarán a hacer algo que tal vez no hayas pensado en crear en tu propio.

Zest es claramente un proyecto apasionante. La aplicación se ve muy bien, los videos son útiles: parece una aplicación hecha por personas que quieren enseñar a la gente a cocinar. Si bien la aplicación gratuita es un poco limitada (la opción de $9.99/mes incluye todos los tutoriales y recetas, además nuevos platos cada semana), simplemente cocine algunos platos usted mismo. Desafortunadamente, la aplicación solo está disponible para iOS por ahora, pero los usuarios de Android no tienen suerte: puede ingresar su dirección de correo electrónico en Sitio web de Zest para recibir recetas gratis de la aplicación, incluidos todos los videos.

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