Top 10 para el fanático del queso que llevamos dentro

Ah, ricotta, el nombre simplemente sale de la lengua, ¿no? Si bien puede ser el más humilde de toda la familia de quesos blandos, ciertamente no es el más aburrido. Ricotta es fácil de agregar a panes, sopas, pastas y productos horneados y es perfecto para cualquier ocasión. Puede ser una excelente alternativa proteica para aquellos que prefieren renunciar a la carne. Hay muchas formas de hacerlo cantar en cualquier plato. Si eres como nosotros y a menudo tienes esas noches en las que no puedes soportar la idea de otra comida laboriosa, el héroe de todos los quesos seguramente vendrá a rescatarte.

Ya sea dulce, salado o algo intermedio, hemos creado una selección de diez de las mejores recetas de ricotta para cuando necesite un golpe instantáneo de serotonina. Impresiona a tus amigos en tu próxima cena, ¡seguro que te repiten!

Canelones de ricotta y espinacas con salsa de tomate

Un festín para los ojos y el estómago, los canelones son siempre los favoritos de la multitud y, cocinados aquí con espinacas y azúcar de tomate, vencerás a tus invitados hasta la última ración.

Panqueques horneados de Jamie Oliver con ricota y brócoli

¿Panqueques para la cena? ¿Por qué no? Además, sabemos que Jamie Oliver no puede estar equivocado, y cuando se trata de deliciosos platos sin carne, siempre está tramando algo. Hecha con capas de ricota cremosa y brócoli fresco, esta es la comida perfecta entre semana.

Buñuelos de ricota y menta

recetas con ricota

Comida digna de desayuno, almuerzo o cena, la versatilidad aquí es infinita. La menta aquí le da una frescura deliciosamente picante, agregue un poco de rúcula para una delicia extra picante.

Bruschetta a la parrilla con ricotta y tomates agridulces

Cada vez que las palabras “pan” y “queso” están en la misma oración, sabes que va a estar delicioso. Bruschetta, la versión elegante de queso sobre pan tostado, nunca falla. Deliciosamente sazonado aquí con aceite de oliva, orégano y vinagre de sidra de manzana, es picante y salado, ¡el refrigerio perfecto para la noche!

Mini pizzas con pollo, pimentón y ricotta

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Esta minipizza inspirada en el sur de Asia está cubierta con pan naan, así como con pollo desmenuzado y pimientos especiados para la cena perfecta del viernes.

Calmantes ñoquis de ricotta con pesto de pistacho

Hay pasta, y hay pasta, estamos dispuestos a apostar que los ñoquis están considerados entre los más morunos. sin mencionar el pesto salteado a la sartén con muchas hierbas.

Buñuelos de ricota con ruibarbo frito

No sería la mejor ricota sin las empanadas calientes de ricota. El ruibarbo esponjoso y ligero en esta receta le da la cantidad justa de acidez. ¡Disfruta del desayuno o de un delicioso postre a última hora de la tarde!

Panqueques con ricota, canela, plátano, arándanos y miel

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Otro para los libros de desayuno, ¿quién sería tan atrevido como para renunciar a los bollos? Sin mencionar que se combina con ricotta cremosa batida, miel y arándanos. ¡Simple y delicioso!

Torta della nonna (pastel de ricota y limón)

Un postre modesto para un queso modesto. Puede que no haya muchos ingredientes en este encantador plato de pastelería italiana, pero hay suficientes para mantenerte alerta. Los piñones desmenuzables, acompañados de limón y azúcar glas, lo hacen inolvidable.

Sopa de verduras con albóndigas de ricota

Con el invierno a la vuelta de la esquina, es hora de hacer sopas abundantes y calientes, no encontrarás nada más acogedor que un tazón de esta sopa cubierto con albóndigas pegajosas de ricota.


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