Cualquier momento es bueno para disfrutar platos de mariscos, pero la primavera es el momento perfecto para combinar proteínas con ingredientes frescos.
Y las recetas de pescado de Valerie Bertinelli hacen un gran uso de los camarones, el salmón y el bagre en estos tres platos de la estrella de Food Network.
Salsa de verano de Valerie Bertinelli con gambas, maíz y aguacate
Relleno con camarones, maíz, jugo de limón, ajo y aguacate, cada cucharada de salsa Bertinelli es una delicia llena de sabor. El maíz se tuesta, lo que le da al plato aún más textura y un ligero dulzor.
“Es un bocadillo muy fresco y veraniego”, dijo el ex Un día a la vez la estrella habla en el video de Food Network para la receta. “Con todos los ingredientes frescos.” Y los fanáticos del canal culinario escribieron al sitio que están de acuerdo.
“¡Guau! Vi esto esta mañana y TENÍA que tenerlo. Haz mucho porque es simplemente adictivo. Tan fresco, tan simple y absolutamente increíble”, escribió un cocinero casero.
A otro crítico le gustó tanto que “lo convirtieron en una ensalada y ¡es increíble! GRAN éxito con mis amigos”.
Encuentre la receta completa, videos y reseñas en el sitio web de Food Network.
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Ensalada Nicoise con salmón hervido de Valerie Bertinelli
La ex estrella de Hot in Cleveland, Nicoise Salad, está cargada de sabores y texturas, gracias a ingredientes como la mostaza Dijon, el eneldo fresco, los limones, el salmón deshuesado, el vinagre, el aceite de oliva, el ajo en polvo, las papas doradas Yukon, los huevos, las judías verdes y la lechuga Frisee. , corazones de lechuga romana, tomates cherry y aceitunas kalamata.
Bertinelli se aleja de la clásica ensalada Nicoise al usar salmón en lugar de atún. Además, mientras que el plato suele incluir patatas hervidas, Bertinelli sirve patatas crujientes. Primero hierve las papas, las aplasta con el fondo de un vaso y luego las fríe en aceite.
Los revisores elogiaron la textura aterciopelada del pescado hervido, y un cocinero casero escribió en Food Network: “Cociné esto para la cena de esta noche. Fue increíble y recibí muchos elogios. Buena manera de cocinar salmón. Me gustó la ropa. Fue el cumplido perfecto. [sic] pescado, huevos y verduras.
La receta completa, el video instructivo y las reseñas se pueden encontrar en el sitio web de Food Network.
Bertinelli Taco de bagre ennegrecido
El presentador ganador del Daytime Emmy propone una pequeña barra de acompañamiento para estos deliciosos tacos, que incluye ensalada de jalapeño, crema agria, cilantro picado, tomates picados, rodajas de lima, salsa picante y aguacate cortado en cubitos.
Bertinelli explicó por qué le encanta el bagre para esta receta: “El bagre es un pescado maravilloso; es bueno y firme”, dijo en el video de Food Network para esta receta. “Se asará muy bien; no se derrumbará”.
El pescado de esta receta está sazonado con especias cajún, perfecto para tacos.
Un chef casero elogió el plato de Bertinelli en Food Network y dijo: “Eran tan fáciles de hacer y estaban deliciosos. ¡No puedo esperar para hacerlo de nuevo!”
Obtenga la receta completa, videos y reseñas en el sitio web de Food Network.
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